Abfüllungen 2019
Burnside I 25 Jahre
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Beschreibung
Ein weiteres Fass Balvenie, welches mit einem Löffel Glenfiddich versetzt und darum unter dem Namen Burnside als „Blended Malt“ (früher als Pure oder Vatted Malt bezeichnet), abgefüllt wurde. Er verkörpert die klassischen, fruchtigen Speyside Aromen mit den wunderbaren, würzigen Aromen des Holzfasses. Für jeden Balvenie Liebhaber ein „muss“! Degustation Nase: intensive Früchtenote, gekochter Kompott, würzig-kräftige Note vom Bourbon Fass Gaumen: sehr intensive Vielfalt an Aromen, begleitet von Süsse und Vanille Abgang: toller, runder Abgang mit sanfter Pfeffernote Produkte-Flyer |
Ledaig I 22 Jahre
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Beschreibung
Ein weiterer Ledaig, diesmal 22 jährig und wunderbar dunkel vom Sherry Fass, ergänzt die Range der TWCC–Abfüllungen. Die Kombination von schwerem Mull–Torfrauch mit dem fruchtigem PX Sherry, macht diesen würzigen Whisky zu einem perfekten Whisky für festliche Anlässe. Degustation Nase: nasse Gerste, aromatischer Torfrauch, Bitterorange, dunkle Schokolade Gaumen: Gewürze, Dörrobst, Süsse, Frucht, Röstaromen, Torfrauch Abgang: vollmundig, intensiv & sehr lang Produkte-Flyer |
Drum Mòr I 9 Jahre
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Beschreibung
Schöner kann sich ein junger Laphroaig, aus dieser Brennerei stammt nämlich der unter dem Namen „Drum Mòr“ abgefüllte Single Malt, nicht präsentieren. Die wilde Landschaft Islay’s zeigt sich im torfig, fruchtigen, leicht salzigen Geschmack dieses Whiskies. Ein Muss für jeden Islay-Fan. Degustation Nase: Kaminfeuer, Banane, nasse Asche, Torf, Röstaromen Gaumen: Torf, Süsse, Jod, Seetang, Schokolade Abgang: Lang & intensiv torfig Produkte-Flyer |
Clynelish I 24 Jahre
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Beschreibung
Ein Clynelish aus dem Bilderbuch. Er strotzt vor Aromen, natürlich Sherry lastig, da im Sherry Butt ausgereift. Bei jedem Schluck gibt es neue Düfte zu entdecken. Ein klassischer „After Dinner Malt“, der auch bestens zum Tabakgenuss ins Glas passt. Eine wahre Rarität schon alleine dadurch, dass von den originalen Brennereiabfüllungen so was kaum zu kriegen ist und dann um einiges teurer. Degustation Nase: Gewürze, Dörrpflaume, Agrumen, Maggi, umami Gaumen: Melone, Sherry, Holznote, Pfeffer, fruchtig, würzig Abgang: Trocken & lang mit toller Sherry-Influenz Produkte-Flyer |
Glentauchers I 22 Jahre
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Beschreibung
Ursprünglich wurde dieser Whisky lediglich zum Mischen vieler Blended Whiskies benutzt. Erst im Laufe der letzten 10 Jahre erwachte die Brennerei aus dem Dornröschenschlaf. Heute findet der fruchtige Speyside Malt mehr und mehr den Weg als Single Malt in die Flasche, und dies zu Recht. Degustation Nase: Früchtekompott, Vanille, Zitrus, wachsig, Süsse, Holznote Gaumen: Altes Eichenholz, Vanille, Kernobst, Netzmelone, Schokolade, salzig-süss Abgang: Schöner Speyside Malt, leicht trocken & vollmundig würzig Produkte-Flyer |
Peatside I 10 Jahre
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Beschreibung
Ein getorfter Glenglassaugh Malt mit einem Löffel ungetorften Glenglassaugh, wer’s denn glaubt. Ein torfiger Malt erster Güte mit lieblicher Portweinsüsse mit Rauchspeck hinterlegt. Er lagerte vom ersten Tag an in einem Portwein Barrique und kann sich locker mit einem Islay Malt messen. Degustation Nase: Rauchspeck, Banane, sanfter Torf, Kaminrauch, cereal fruchtig Gaumen: Torf, Portwein, Süsse, Seetang, fruchtig, würzig & intensiv Abgang: Ein richtig wunderbarer, ausgewogener Torf-Malt Produkte-Flyer |
Abfüllungen 2018
Cambus (Lowland) I 27 Jahre
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Award: Falstaff Whisky Trohpy 2019
Beschreibung Bis vor ca. 5 Jahren, war Cambus Grain Whisky für viele Whisky Connoisseurs ein Name, der nicht mit einem Geschmack verknüpft werden konnte. Warum war ganz einfach. Dieser Single Grain gab es einfach nicht zu kaufen und somit nicht zu verkosten. Cambus Grain, nach wie vor ein seltener Grain mit seiner grasigen Note und ausgeprägter Süsse, gehört Zweifels ohne zu den delikatesten Grain Whiskies Schottlands. Die Brennerei wurde 1993 stillgelegt und wird heute nur noch als Lagerhaus verwendet. Degustation Nase: Zuckerrohr, Grünton, Mais, Holz Note, Vanille, süss & crémig Gaumen: Bisquit, nasser Strohhalm, Süsse, Salatgruke, Vanille, würzig Abgang: Süss & würzig, mittellang Produkte-Flyer |
Glen Moray (Speyside) I 10 Jahre
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Beschreibung Spezialabfüllung für „Art & Whiskyclub Bern“. Dieser Glen Moray zeigt, dass auch eine Brennerei, welche lange im Schatten ihrer grossen Schwester „Glenmorangie“ stand, imstande ist, einen wunderbaren Malt ins Glas zu bringen. Waren die früheren Standardabfüllungen eher unspektakulär, so macht dieser Tropfen von sich reden. Degustation Nase: Tropenfrucht, krautige Note, gekochte Äpfel, frische Eichennote, Vanille, Süsse, Bourbon Gaumen: Limonade, Vanille, Zitrus, Eichenholz, Kakao, Flachs, zartbitter, würzig Abgang: Trocken & mittellang ausverkauft Produkte-Flyer |
Abfüllungen 2017
Peatside I 7 Jahre
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Beschreibung
Ein getorfter Glenglassaugh Malt mit einem Löffel ungetorften Glenglassaugh, wer’s denn glaubt. Ein „heavy peated Malt“ erster Güte. Aromen wie Honig, Rauchspeck, Torf und Sherry, er wurde ja im Pedro Ximenes gereift, lassen manchen Islay Whisky flach aussehen. Es wurden insgesamt 317 Flaschen in Originalstärke 60.3% produziert. Degustation Nase: Torf, Honig, Rauchspeck, Sherry, Süsse, fruchtig Gaumen: Teerbelag, Torf, Phenol, Kaminrauch, Früchte Abgang: Unendlich langer & süsser Torf ausverkauft Produkte-Flyer |
Tormore (Speyside) I 21 Jahre
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Beschreibung
Ein ausgesprochen würziger, wie auch fruchtiger Tormore mit sanften Noten getrockneter Eiche. Wirkt im ersten Moment etwas verhalten, doch wer warten mag, den Whisky einen Moment im Glas zu schwenken, wird mit köstlichen Aromen belohnt. Degustation Nase: Honig, sanfte Eiche, Karamell, würzig & süss Gaumen: Gewürze, Apfelmus, trockenes Eichenholz, grasig Abgang: Fruchtig, & lang, leicht trocken ausverkauft Produkte-Flyer |
Abfüllungen 2016
Clynelish I 18 Jahre
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Beschreibung
Als einer der beliebtesten Malt Whiskies ist Clynelish schwer zu kriegen und vor allem, wenn er im Sherry Hogshead ausgebaut wurde. Dies verhilft ihm zu einer äusserst würzigen Geschmacksnote. Da es sich um ein „second fill“ Sherry Cask handelt, wirkt der Sherry unterstützend und überlagert den Eigengeschmack nicht durch deftige Aromen. Ein wahrlich edles Tröpfchen. Degustation Nase: Sherry Birne, helle Trauben, Sägespäne, Lack, Leinsamenöl Gaumen: Honig, Eiche, eine leichte Schärfe & Zitrusfrüchte Abgang: Stärkere Schärfe, fruchtig aber auch leicht ausverkauft Produkte-Flyer |
Ledaig (Mull) I 17 Jahre
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Beschreibung
Was gibt es von der Insel Mull schon torfigeres und ledrigeres als einen Ledaig? Durch den Ausbau im Bourbon Hogshead zeigt dieser Malt seine Würze und fruchtige Rauchnote von seiner schönsten Seite. Eine Sünde ihn nicht zu probieren. Eingefleischte Torffanatiker werden von dieser Abfüllung begeistert sein! Degustation Nase: Wachs, Leder, Malz, Jute, Torf, tierische Noten Gaumen: Röstaromen, Torf, Schokolade, Gummi Noten, süsslich Abgang: Vollmundig, intensiv und sehr lang ausverkauft Produkte-Flyer |
Burnside I 19 Jahre
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Destilliert 01.05.1996
Abfüllung 25.04.2016 Fasstyp Bourbon Hogshead Anzahl Flaschen 265 Stärke 55.0% |
Beschreibung
1825-1924 gab es tatsächlich eine Distillery dieses Namens. Ein Zusammenhang mit der Namensgebung des heutigen Burnside besteht aber nicht! Heutige Burnside´s sind Malt Whiskies von der Brennerei Balvenie, die von unabhängigen Abfüllern abgefüllt werden. Allerdings gibt Balvenie offiziell keine Einzelfässer an Independent Bottlers ab. Eigentlich! – Aber wenn sie es dennoch tun, dann geben sie einen Löffel („Tablesponed“) voll Glenfiddich in das Balvenie - Fass, sofern sie es auch tatsächlich tun. Warum aber diesen Aufwand? Damit kein Independent Bottler behaupten kann, daß er ein Single Cask von Balvenie abfüllen konnte. Dieser Burnside wurde im Bourbon Fass gereift.
Degustation
Nase: Biskuit, Vanille, Orange, Aprikose, Honig, Wachs
Gaumen: Leicht mineralisch & salzig, schwarzer Pfeffer & leichte Bitterkeit
Abgang: Langer Abgang, vor allem die Frucht
ausverkauft
Prdoukte-Flyer
1825-1924 gab es tatsächlich eine Distillery dieses Namens. Ein Zusammenhang mit der Namensgebung des heutigen Burnside besteht aber nicht! Heutige Burnside´s sind Malt Whiskies von der Brennerei Balvenie, die von unabhängigen Abfüllern abgefüllt werden. Allerdings gibt Balvenie offiziell keine Einzelfässer an Independent Bottlers ab. Eigentlich! – Aber wenn sie es dennoch tun, dann geben sie einen Löffel („Tablesponed“) voll Glenfiddich in das Balvenie - Fass, sofern sie es auch tatsächlich tun. Warum aber diesen Aufwand? Damit kein Independent Bottler behaupten kann, daß er ein Single Cask von Balvenie abfüllen konnte. Dieser Burnside wurde im Bourbon Fass gereift.
Degustation
Nase: Biskuit, Vanille, Orange, Aprikose, Honig, Wachs
Gaumen: Leicht mineralisch & salzig, schwarzer Pfeffer & leichte Bitterkeit
Abgang: Langer Abgang, vor allem die Frucht
ausverkauft
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