Nächste Abfüllungen
Tree of Life - Editionen I und II
Demnächst starten wir mit unserer neuen Serie „Tree of Life“, unter welcher wir ausschliesslich Irischen Single Malt Whisky abfüllen werden. Die Serie widmet sich dem keltischen Baumkreis. Im keltischen Baumkalender oder -kreis hat jeder Baum eine besondere Bedeutung. Als unser Bushmill destilliert wurde, stand im Kalender die Esche (engl. ash tree), Patin. Die Esche ist der Lebensbaum der Energie und so soll auch unser Whisky schmecken. Der Destillationstag des Cooley stand dagegen im Zeichen der Pappel (engl. poplar tree), dem Lebensbaum der Selbsterkenntnis. Und wer kommt beim Genuss eines guten Whiskys nicht auch gelegentlich zur Selbsterkenntnis?
The Ash Tree, Irish Malt Bushmill 30 Jahre
Seine wunderbare Würzigkeit und sein cremiger Duft nach Pfirsich, Tee und sattem Malz, machen diesen 30 jährigen Single Malt zu einer wahren Gaumenfreude. Der einzige 30 jährige Bushmills auf dem Markt überhaupt!
The Poplar Tree, Cooley 18 Jahre
Unsere zweite Cooley-Abfüllung mit einem einzigartigen Finish im PX Sherry Fass. Ein klassischer Ire, in vielen unterschiedlichen Facetten und unter vielen verschiedenen Namen abgefüllt. Der Whisky stammte noch aus der Feder von John Teeling, dessen Söhne 2014 in Dublin die Teeling Brennerei eröffneten.
und aus Schottland:
Allt-A-Bhainne 27 Jahre
Eine wunderbare Rarität aus dem Speyside. Heutzutage gibt es keine Originalabfüllungen von Allt-A-Bhainne. Es existieren nur ein paar unabhängige Abfüllungen, die den Namen der Brennerei tragen.
Demnächst starten wir mit unserer neuen Serie „Tree of Life“, unter welcher wir ausschliesslich Irischen Single Malt Whisky abfüllen werden. Die Serie widmet sich dem keltischen Baumkreis. Im keltischen Baumkalender oder -kreis hat jeder Baum eine besondere Bedeutung. Als unser Bushmill destilliert wurde, stand im Kalender die Esche (engl. ash tree), Patin. Die Esche ist der Lebensbaum der Energie und so soll auch unser Whisky schmecken. Der Destillationstag des Cooley stand dagegen im Zeichen der Pappel (engl. poplar tree), dem Lebensbaum der Selbsterkenntnis. Und wer kommt beim Genuss eines guten Whiskys nicht auch gelegentlich zur Selbsterkenntnis?
The Ash Tree, Irish Malt Bushmill 30 Jahre
Seine wunderbare Würzigkeit und sein cremiger Duft nach Pfirsich, Tee und sattem Malz, machen diesen 30 jährigen Single Malt zu einer wahren Gaumenfreude. Der einzige 30 jährige Bushmills auf dem Markt überhaupt!
The Poplar Tree, Cooley 18 Jahre
Unsere zweite Cooley-Abfüllung mit einem einzigartigen Finish im PX Sherry Fass. Ein klassischer Ire, in vielen unterschiedlichen Facetten und unter vielen verschiedenen Namen abgefüllt. Der Whisky stammte noch aus der Feder von John Teeling, dessen Söhne 2014 in Dublin die Teeling Brennerei eröffneten.
und aus Schottland:
Allt-A-Bhainne 27 Jahre
Eine wunderbare Rarität aus dem Speyside. Heutzutage gibt es keine Originalabfüllungen von Allt-A-Bhainne. Es existieren nur ein paar unabhängige Abfüllungen, die den Namen der Brennerei tragen.
Aktuellste Abfüllungen
Burnside 25 Jahre
Ein weiteres Fass Balvenie, welches mit einem Löffel Glenfiddich versetzt und darum unter dem Namen Burnside als „Blended Malt“ (früher als Pure oder Vatted Malt bezeichnet), abgefüllt wurde. Er verkörpert die klassischen, fruchtigen Speyside Aromen mit den wunderbaren, würzigen Aromen des Holzfasses. Für jeden Balvenie Liebhaber ein „muss“!
Ledaig 22 Jahre
Ein weiterer Ledaig, diesmal 22 jährig und wunderbar dunkel vom Sherry Fass, ergänzt die Range der TWCC – Abfüllungen. Die Kombination von schwerem Mull – Torfrauch mit dem fruchtigem PX Sherry, macht diesen würzigen Whisky zu einem perfekten Whisky für festliche Anlässe.
Rum Fernandes 20 Jahre
Mit Spannung erwartet wurde unser erster Rum aus Trinidad, welcher mit ausgeprägten Aromen überzeugt. Überraschend, wie er mit seiner hohen Gradstärke von nahezu 60% sanft und delikat den Gaumen erfüllt. Ein wunderbarer Tropfen für den Rum - Kenner.
Ein weiteres Fass Balvenie, welches mit einem Löffel Glenfiddich versetzt und darum unter dem Namen Burnside als „Blended Malt“ (früher als Pure oder Vatted Malt bezeichnet), abgefüllt wurde. Er verkörpert die klassischen, fruchtigen Speyside Aromen mit den wunderbaren, würzigen Aromen des Holzfasses. Für jeden Balvenie Liebhaber ein „muss“!
Ledaig 22 Jahre
Ein weiterer Ledaig, diesmal 22 jährig und wunderbar dunkel vom Sherry Fass, ergänzt die Range der TWCC – Abfüllungen. Die Kombination von schwerem Mull – Torfrauch mit dem fruchtigem PX Sherry, macht diesen würzigen Whisky zu einem perfekten Whisky für festliche Anlässe.
Rum Fernandes 20 Jahre
Mit Spannung erwartet wurde unser erster Rum aus Trinidad, welcher mit ausgeprägten Aromen überzeugt. Überraschend, wie er mit seiner hohen Gradstärke von nahezu 60% sanft und delikat den Gaumen erfüllt. Ein wunderbarer Tropfen für den Rum - Kenner.
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Falstaff Whisky Trophy 2019
Cambus 1991 I Single Grain I 27 Jahre92 von 100 Punkten I Weinmagazin Falstaff
Bis vor ca. 5 Jahren war Cambus Grain Whisky für viele Whisky Connaisseur ein Name, der nicht mit einem Geschmack verknüpft werden konnte. Warum war ganz einfach. Dieser Single Grain gab es einfach nicht zu kaufen & somit nicht zu verkosten. Cambus Grain, nach wie vor ein seltener Grain mit seiner grasigen Note & ausgeprägter Süsse, gehört Zweifels ohne zu den delikatesten Grain Whiskies Schottlands. Die Brennerei wurde 1993 stillgelegt & wird heute nur noch als Lagerhaus verwendet. |
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